Gewürze Archive - Rund ums Bergische!

Thymian

admin — Sun, 12 Mar 2023 19:20:13 +0000

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admin — Sun, 12 Mar 2023 19:18:30 +0000

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admin — Sun, 12 Mar 2023 01:36:45 +0000

….. ist fermentierter Knoblauch.

Es gibt verschiedene Arten Knoblauch zu fermentieren. Hier wird er für 4 Wochen in eine Salzlake eingelegt.

3 gr auf 100 ml Wasser.

Die Lake kurz kochen, das Salz lößt sich dann schneller auf.

Dann für 4 Wochen in den Kühlschrank.

admin — Sat, 11 Mar 2023 23:08:58 +0000

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admin — Sat, 11 Mar 2023 23:07:00 +0000

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