Eine Salatsoße aus weißem Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer herstellen und eine ausgespreßte Zitrone mit unterrühren. Meeresfrüchte kurz ins kochende Wasser. Rucola auf dem Teller ausbreiten, die Meeresfrüchte darauf und mit einigen Kirchtomaten belegen. Salatsoße darüber und mit groben Salz und Pfeffer bestreuen.

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Bei über 30 Grad im Schatten das perfekte Essen. Leider nur weiße Zwiebeln da gehabt. Dies kurz in Olivenöl glasig braten. Tomaten klein schneiden, Mozzarella klein schneiden und auf dem Teller verteilen. Die Zwiebeln darauf und etwas grobes Salz dazu. Weißweinessig und Olivenöl darüber und einige Blätter Basilikum.

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Eine Salatsoße aus einer halben gehackten Zwiebel, gehacktem Knoblauch, Balsamico und Oliveröl herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

200 ml Orangensaft einkochen.

Champions klein schneiden.

1/2 gehackte Zwiebel in Butter anbraten. Etwas Knoblauch ebenfalls.

Die Champions dazu, anbraten und mit 2 EL Honig zu Ende braten.

Zuletzt den eingekochten Orangensaft und etwas Parmesan dazu.

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1/2 Becher Saure Sahne

selbe Menge Milch

1 EL Kürbiskernöl

Knoblauch

Minze

etwas Zucker

etwas Pfeffer

etwas Salz

Kräutermischung

Alle Zutaten zerkleinern und mischen.

Gurke

Grüner Salat

Tomaten

Pilze

Knoblauch

Parmesan

Knoblauch und Pilze braten und mit dem Salat in eine Schüssel geben.

Soße dazu und Lecker!

…… und gesund!

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2 EL Balsamico

2 EL Kürbiskernöl

1 EL Olivenöl

0,5 TL Senf

0.5 TL Salz

etwas Zucker

etwas Pfeffer

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Aber

^^

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Parmesan auslegen und im Backofen flüssig erhitzen.

Abkühlen lassen und über einem Glas zu einem Nest formen.

Im Kühlschrank kalt werden lassen.

Olivenöl, Balsamico, etwas Honig, Salz und Pfeffer zu einer Salatsoße anrühren.

Ein Ei kurz kochen, mit Mehl, Ei und Semmelbröseln pannieren und in der Friteuse backen.

Ein paar Infos über:

Parmesan

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Möhren in Streifen schneiden.

Weichen Salat 10 min kochen, roh ist er bissfest.

Aus 200 g Mayo, 100 ml Sahne, 2 EL Essig, 4 EL Zucker und 1 EL Zitronensaft die Soße herstellen. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.

1 Klein geschnittene Zwiebel dazu.

Alles untereinander Rühren und für ca 4 Stunden in den Kühlschrank zum durchziehen.

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1 kleine Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Etwas rote Spitzpaprika kein schneiden.

Knoblauch nach Geschmack.

Zitronensaft

1 EL süße Chillisoße

2 EL Ahornsirup

2 EL SesamÖL

bei Bedarf Chilli

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Champions

Schinkenspeck

Knobi

Kopfsalat

Tomaten

Dosenmais

Creme Fraiche

Sesamoel

Weißen Balsamico

Salz/Pfeffer

Die Pilze, Speck und den Knobi klein schneiden und in der Pfanne braten. Kopfsalat klein schneiden, Tomaten vierteln und mit dem Dosenmais mischen. Die gebraten Pilze hinüber und die Salatsoße dazu geben. Einen halben Becher Creme Fraiche, einen EL Sesamoel, einen TL Balsamico und etwas Salz und Pfeffer für die Soße.

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