Tomate-Mozzarella Rustikal

Bei über 30 Grad im Schatten das perfekte Essen. Leider nur weiße Zwiebeln da gehabt. Dies kurz in Olivenöl glasig braten. Tomaten klein schneiden, Mozzarella klein schneiden und auf dem Teller verteilen. Die Zwiebeln darauf und etwas grobes Salz dazu. Weißweinessig und Olivenöl darüber und einige Blätter Basilikum.

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