Flammkuchen Elsässer Art

Seit heute an der Bushaltestelle stehe ich sowas von in Flammen!

Egal!

Uuuund ich brauch son Pokemon!

Teig:

220g Mehl

3 EL Olivenöl

1 TL Salz

1 Eigelb

100ml warmes Wasser

Zu einem Teig kneten und 30 min feucht abgedeckt stehen lassen

Belag:

100g Schmand

100g Creme Fraiche

Salz

Pfeffer

Zwiebel

Speck

Muskat

Schnittlauch

Schmand und Creme Fraiche verrühren und würzen.

Auf den möglichst dünn gerollten Teig geben und noch Zwiebel und Speck dazu

Lecker!!!!

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