Gefüllte Calamari

Calamaris säubern. Die Füße anbraten, den Strunk herausziehen. Aus Kartoffeln, einem Ei, den Füßen eine Masse…

Lachstatar mit Feldsalat und Himbeerdressing!

Lachs Tomaten Zwiebel 2 Sardellen 1 EL Creme Fraiche Salz/Pfeffer Zerkleinern, mischen und nach Geschmack würzen.…

Italienische Kräuterbutter

1 kleine Zwiebel 10 schwarze Oliven Knoblauch Tomaten Tomatenmark Italienische Kräuter Salz/Pfeffer Butter Zerkleinern und mit…

Antipasti Misti

250 ml Olivenöl mit 2 EL Balsamico, Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Chilli nach Geschmack al Marinade…

Tatar Version 2

Rinderfilet 2 Eigelb 1 EL Worcestersoße 1 EL Dijonsenf 1 Zwiebel 4 Cornichons 1 EL Kapern…

Tatar!

150 gr Rindfleisch 1 kl Zwiebel 1 TL Kapern 2 Sardellen Salz, Pfeffer, Paprika Fleisch, Zwiebel…

Krabbensalat

8 EL Mayo 4 EL Ketchup 2 EL Cognac 2 TL ZITRONENSAFT 2 TL Worchestersoße 400g…

Meeresfrüchtesalat mit Chillidressing

Dressing: 1/2 Zwiebel klein machen 2 Knoblauchzehen klein machen Chilli nach Geschmack klein machen Balsamico Olivenöl…

Meeresfrüchte in zerlaufenem Käse

Pilze in Butter anbraten Knoblauch dazu Käse und Meeresfrüchte hinein und mit etwas Salz und Pfeffer…

Gefüllte Champions auf spanische Art

4 große Champions 200 g geräucherten Schinken Knoblauch 200 g gerieben Hartkäse 1 Zwiebel 4 El…