Großen Topf mit Wasser füllen.Salzen. 2 Knoblauchzehen zerdrückt hinein. 3 El Thymian und 2 Loorbeerblätter dazu.…
Kategorie: Hauptgerichte
Pastinakensuppe mit caramelisierten Zwiebeln
400gr Pastinaken 2 kl Zwiebeln 500 ml Brühe Zucker 1 Zwiebel klein schneiden, die Pastinaken grob…
Rumpsteak mit Zwiebelkruste
1 Gemüsezwiebel Dijonsenf Knoblauch Salz/pfeffer Die Zutaten klein schneiden und mischen. Das Steak anbraten und die…
Kartoffelgratin
500gr Kartoffeln in 2mm dicke Scheiben schneiden. mit jeweils 125 ml Sahne und Milch, 2 Messerspitzen…
Spaghetti alla Puttanesca
Lecker Spaghtti mit Kapern, Sardellen und Knoblauch. Genau stehts im Video.
Steak mit Kruste
Einmal mit und einmal ohne Knobi Steak anbraten. Die Kruste, wird aus 60 gr Paniemehl, 1…
Doppelte Currywurst mit Pommes Rot Weiß
Die Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Dazu das Tomatenmark und kurz weiter braten. Dann…
Kalbs Cordon Bleu
Geräucherten Speck klein schneiden. Einen Teil in die Pfanne für die Bohnen, den anderen für das…
Kalbsfleischpastete
Für den Teig nehmen wir 600 gr Mehl, ein Ei, Salz und 400 gr Butter.Ordentlich mischen…
Lammlachse mit Kräuterkruste
Die Lammlachse von beiden Seiten scharf anbraten. Mit einer Kruste aus Thymian, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch und…