Butter 1 Zwiebek 150 ml Brühe 150 ml Cognac 200 ml Sahne 3 Tl Grüner Pfeffer…
Pfeffersoße
Zwiebel kleinschneiden 2 El Pfefferkörner, einen zerdrücken und einen ganz lassen 100 ml Brühe 150 ml…
Ganzer Oktopus
Großen Topf mit Wasser füllen.Salzen. 2 Knoblauchzehen zerdrückt hinein. 3 El Thymian und 2 Loorbeerblätter dazu.…
Pastinakensuppe mit caramelisierten Zwiebeln
400gr Pastinaken 2 kl Zwiebeln 500 ml Brühe Zucker 1 Zwiebel klein schneiden, die Pastinaken grob…
Rumpsteak mit Zwiebelkruste
1 Gemüsezwiebel Dijonsenf Knoblauch Salz/pfeffer Die Zutaten klein schneiden und mischen. Das Steak anbraten und die…
Kartoffelgratin
500gr Kartoffeln in 2mm dicke Scheiben schneiden. mit jeweils 125 ml Sahne und Milch, 2 Messerspitzen…
Krautsalat
Krautsalat Das Kraut , den Weißkohl, schneiden. Salzen und dann mit 3EL Essig und Öl anmischen.…
Spaghetti alla Puttanesca
Lecker Spaghtti mit Kapern, Sardellen und Knoblauch. Genau stehts im Video.