Einmal mit und einmal ohne Knobi
Steak anbraten. Die Kruste, wird aus 60 gr Paniemehl, 1 EL Dionsenf, 30 gr Butter, ! TL Tymian, Petersilie und Parmesan gemacht. Alles untereinander und drauf auf das Fleisch. Danach noch ca 15 min bei Ober- und Unterhitze und 190 Grad in den Ofen.
Anbraten. Für die Krust nehme ich 4 Sardellen, 4 Zehen Knoblauch, Petersilie, Semmlbrösel 1 Ei und etwas Olivenöl.
Drauf und ab in den Ofen. Lecker!