250 ml Olivenöl mit 2 EL Balsamico, Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Chilli nach Geschmack al Marinade ansetzen. Etwas Salz dazu und für ca 24 Std stehen lassen.
Zuchini, Paprika, Aubergine, Pilze und ganz nach Lust und Laune Zwiebel odr Chilli mit der Marinade begießen und 15 min bei 180 Grad in den Ofen,
Danach den Ofen aus machen und die Form darin stehen lassen bis es abgekühlt ist.