Geräucherten Speck klein schneiden. Einen Teil in die Pfanne für die Bohnen, den anderen für das…
Autor: admin
Kalbsfleischpastete
Für den Teig nehmen wir 600 gr Mehl, ein Ei, Salz und 400 gr Butter.Ordentlich mischen…
Chirlas al ajo
Die Muscheln 1 Stunde in Salzwasser wässern. Der Sand entfernt sich dann. In Olivenöl den Knoblauch…
Lammlachse mit Kräuterkruste
Die Lammlachse von beiden Seiten scharf anbraten. Mit einer Kruste aus Thymian, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch und…
Hundekuchen
500 gr Rinderhack 200 gr Hirseflocken 50 gr Kokosflocken 4 Eier etwas Öl Alle wir gemischt,…
Tigergarnelen mit Safran Aioli
Die Garnelen in Olivenöl mit Chili, Knoblauch und Kräutern der Provence braten. Dazu Safran Aioli und…
Petersilien Pesto
25 gr Wallnüsse 25 gr Haselnüsse Petersilie Knoblauch Olivenöl Salz Zerkleinern, mischen und gut!
Kabeljau mit ChiliParmesankruste
Eine feuerfeste Schale buttern. Den Kabeljau hineinlegen. Die Kruste aus 3 EL Semmelbrösel, Knoblauch, 1 Chili,…
Seelachs in Senfsoße
Den Seelachs mit Worcestersoße und Zitronensaft beträufeln. Mehl in Butter goldig braten. Milch und Sahne dazu…