Die Kiwis machen auch echt lecker Sachen. Schön locker und fluffig.
Kiwis schälen und mixen.
60 gr Puderzucker, 1/2 TL Stärke, 1 Pck Vanillezucker und die beiden Eigelb hinein und auf dem Herd erhitzen.
Darf nicht kochen!!!
Danach im Wasserbad abkühlen.
Die Eiweiß mit etwas Salz zu Eischnee schlagen.
Unterrühren.
Mit etwas Minze verziehren.
Geht gut runter^^
