50 gr Trockenpilze, hier Pfifferlinge und Steinpilze, in Wasser einweichen.Die Pilze abschütten und zerkleinern.
Mit dem Waaser zusammen aufkochen und einreduzieren.
Zwiebel in Butter glasig braten.
Pilze, Zwiebel mit 1 EL Essig, Salz, Pfeffer, etwas Muskat und Nelke mischen und kalt servieren.
Lecker!!!!
