Tomahawk mit Kartoffelecken und Sour Creme

Das Steak mit Salz einreiben und 3 std stehen lassen. Die Pfanne richtig heiß machen und von allen Seiten anbraten. Ab in den Ofen damit und braten bis eine Kerntemperatur von 54 Grad erreicht ist.

Die vorgekochten Kartoffeln schneiden und mit Paprika und Olivenöl mischen. Nachdem das Steak aus dem Ofen ist diesen ganz hoch drehen und die Kartoffeln hinein.

Dazu gabs Sour Creme.