2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
zerkleinern und in Öl glasig braten
1 Liter pasionierte Tomaten
2 TL basilikum
Thymian
Rosmarin
Mayoran nach Geschmack, nicht zuviel
750 ml Fleischbrühe
Creme Fraiche
Sahne
Sobald die Zwiebeln glasig sind die Tomaten und die Gewürze hinzu
15 min kochen lassen
Die kochende Brühe dazu geben
2 EL Tomatenmark
Rum
und etwas Creme Fraiche und Sahne dazu
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Lecker!!!