Zuerst bereiten wir einen handelsüblichen Pudding zu.
Hier 500 ml Milch, 2 EL Zucker, 1 Pck Vnillepuddingpulver und etwas Salz.
Dazu kochen wir 450 ml Michl kurz auf und fügen die gemischten anderen Zutaten unter Rühren hinzu.
Kurz erneut aufkochen und abkühlen lassen.
Aus 250 gr Mehl, 100 gr Zucker, 150 gr Butter, 2 Pck Vanillezucker, 1 Pck Backpulver, 2 Eigelb und etwas Salz stellen wir einen Teig in der Küchenmaschine her.
Wir heben den Pudding unter. Das Eiweiß wird steif geschlagen und zuletzt untergehoben.
Nun kommt der Teig in eine gefettete Form und dann 45 min bei 165 Grad Umluft in den Ofen.
