Was son richtiger Koch ist der hat natürlich auch ein gutes Messer.
Ich wollte eigentlich dieses empfehlen.
Das habe ich mal in einem Einfürungsangebot gekauft. Sehr günstig und das Messer ist super.
Noch nie nachgeschärft obwohl es ständig Papier schneidet und die Säcke von Zwiebeln und Kartoffeln.
Es ist etwas groß und schwer und ich weiß nicht mehr wo ich es gekauft habe.
Deswegen ist jetzt dieses Set dazu gekommen.
Auch solide verarbeitet und so scharf das ich beim leichten darüberstreichen über die Klinge schon ein wenig geblutet habe. Den rohen Fisch und die Sushirollen hat es geschnitten als ob die gar nicht da wären.