Crema di Balsamico

Ganz schnell gemachte Crema di Balsamico. 500 ml Balsamico Essig mit 200 gr Zucker auf und…

Safran Aioli

1 Ei 1 EL Senf 1 EL Essig 1 Priese Salz/Zucker Safran Schlagen und dann unter…

Petersilien Pesto

25 gr Wallnüsse 25 gr Haselnüsse Petersilie Knoblauch Olivenöl Salz Zerkleinern, mischen und gut!

Chilisauce

Knoblauch in 4 EL Ketchup pressen. Ein EL selbstgemachte Chilipaste dazu. Eine Chilischote zerkleinern und hinein.…

Chilipaste

500 gr Chili klein schneiden und die Hälfte der Masse Oliveröl dazu geben. Wer mag kann…

Knoblauchsoße mit Saurer Sahne

Ein Becher Saure Sahne, Knoblauch, 20 ml Sonnenblumenöl, 10 ml Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Priese…

Humus!

Knoblauch, 1/2 TL Salz und 2 EL Zitronensaft im Mixer kurz klein machen. 1/2 TL Kreutzkümmel…

Tomatenpesto

80 g getrocknete Toamten in Öl½ Bund Basilikum, gezupft120 ml OlivenölKnoblauch60 g Parmesan, frisch geriebener40 g…

Eingelegter Ingwer

Sushiingwer (Gari) Die Ingwerreste mußten weg. Wurden zu Gari, dem Ingwer der Sushi beiliegt. Der Ingwer…

Senf!

100 gr Senfsaat, hier gemischt schwarz und gelb 100 ml Wasser 125 ml Balsamico 40 gr…