250 g Champions
2 EL ÖL
Knoblauch
500 g Schweinefleisch
etwas Metaxa oder Weinbrand
2 EL Tomatenmark
100 g Käse
2 EL Schmand
Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer
Pilze in Öl erhitzen.
Diese hinausnehmen und das Fleisch in der Flüssigkeit braten.
Wenn das Fleisch gar ist Pilze, Metaxa, Tomatenmark, Käse und Gewürze hinzugeben.
Zuletzt den Schmand hinein.