400gr Pastinaken
2 kl Zwiebeln
500 ml Brühe
Zucker
1 Zwiebel klein schneiden, die Pastinaken grob würfeln. In Butter anbraten und dann mit der Brühe zusammen 15 min kochen.
In den Mixer damit und dann 150ml Sahne dazu.
Die zweite Zwiebel klein schneiden und in Buter braten. Zucker hinüber.