Seelachs in Senfsoße

Den Seelachs mit Worcestersoße und Zitronensaft beträufeln. Mehl in Butter goldig braten. Milch und Sahne dazu und mit Salz, Pfeffer, Muskat und dem Senf würzen. Petersilie für die Optik. Den Seelachs in eine gebutterte Form geben, salzen und mit Paprikapulver bestreuen. Die Senfsoße drüber und kleine Butterstücke dort verteilen. Dann für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Dazu Kartoffeln.