1 Zwiebel
Knoblauch
Spinat
1 Becher Saure Sahne
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Stärke
Lachs
Salz
Pfeffer
Muskat
Die Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Oel glasig braten. Nicht zu heiß das sie nicht braun werden.
Danach 150 ml Wasser mit der Brühe dazu geben.
Den Knoblauch dazu und dann den Spinat. Wenn der Spinat weich ist den Lachs hinzugeben. Nicht zu lange sonst wir er trocken. Dann noch die Sahne, die Stärke dazu und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Auf den Tellern von Max und Moritz sieht das gut aus, oder?