Käsedip für Nachos oder mit Toast

250gr Schmelzläse

90 ml Milch

60 ml Sahne

3 rote Chillichoten (am besten frisch)

1/2 TL Salz

issa

1 TL scharfer Senf

1EL Weißweinessig

Cayennepfeffer

Milch, Sahne, Senf und die Harissa auf mittlerer Stufe erwärmen, den Käse dazu geben und Chilli und Essig in die geschmolzene Masse geben.

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