Lammrückensteak mit Kräuterkruste

Das Lammrückensteak von beiden Seiten in Butterschmalz anbraten. Aus der Limette, Dijon Senf, Knoblauch und Kräutern eine Mischung herstellen und auf das Fleisch streichen. Für ca 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

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