Wiener Schnitzel

Wir stellen bereit: 1 Teller mit Mehl 1 Teller mit 2 Eigelb und einem ganzen Ei 1 Teller mit Semmelbrösel, 1 TL Paprika, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und einer Prise Zucker Zuerst drücken wir die Kalbsschnitzel mit einem Messer um die Fasern nicht zu zerstören. Dann kommt das Fleisch in Mehl. Danach ins Ei und zuletzt in die Semmelbröselmischung. In der Pfanne müssen die Schnitzel in neutralem Öl schwimmen. Ständig mit dem Öl übergießen damit eine typischen Wienerpenade entsteht.