Den Zander im Bauchraum mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Dazu Zitronensaft und mit Butter und…
Schwedische Fischsuppe
Kartoffeln schälen und klein schneiden. Lauch klein schneiden und beides in Butter braten. Danach in 1…
Panna Cotta
120 gr Zucker in Sahne kochen. Eine Vanillestange auskratzen und mit dazu.4 Blätter Gelantine in Milch…
Insalata di patate all’italiana
Kartoffeln ca 20 min in Salzwasser kochen. Artischocken, Getrocknete Tomaten, Oliven, rote Zwiebel klein schneiden und…
Dorade al Forno
Eine Dorade mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Knoblauch füllen. Die Seiten einschneiden und Zitronen hinein…
Fleischsalat
Fleischwurst, Gurke und Mayo zu gleichen Teilen kleinschneiden und mischen. Etwas Petersilie für die Optik.Man kann…
Stinki Winki
Knoblauchsuppe!1 Zwiebel in Butter glasig braten. Mit Mehl ablöschen.Kartoffel, Knoblauch, Senf und Sahne in 1 Liter…
Gefüllte Portobello Pilze
1 Zwiebel klein schneiden und glasig braten. Dazu Spinat, Knoblauch und etwas Cabanossi. Eine Scheibe jungen…
Insalata di Mare
Eine Salatsoße aus weißem Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer herstellen und eine ausgespreßte Zitrone mit unterrühren.…