Das gewaschene Hähnchen mit jeweils 1 Teelöfel Salz und Pfeffer würzen. Eine Mischung aus Thymian, Petersilie…
Autor: admin
Pasta alla Funghi Ostrica!
Zwiebeln klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Knoblauch und Chilli dazu. Die Austernpilze in kleine Stücke…
Pasta con le Sarde
3 EL Rosinen 2 EL Mandeln 2 EL Pinienkerne 3 Anchovis 2 EL Paniermehl 400 gr…
Resteessen!
Scheinefilet mit etwas Senf, Salz und Pfeffer würzen und in Speck einschlagen. In der Pfanne anbraten…
Frittiertes Ei im Parmesannest!
Parmesan auslegen und im Backofen flüssig erhitzen. Abkühlen lassen und über einem Glas zu einem Nest…
Pasta alla Castellana!
Getrocknete Steinpilze in warmen Wasser aufweichen. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Butter anbraten.…
Sushi
Was tut man in langen einsamen Nächten? Sushi selber machen und an was Schönes denken. Sushi…
Ossobuco alla Milanese
Italienisch Kochen ist einfach und lecker. Dieses Rezept mit Rindfleisch schmeckt super!! Zwiebeln klein schneiden und…
Graved Lachs mit Honig-Senf
Graved Lachs ist gebeitzter Lachs. Der Name stammt aus seinen Ürsprüngen als er noch in der…