Wir stellen bereit: 1 Teller mit Mehl 1 Teller mit 2 Eigelb und einem ganzen Ei…
Steaksandwich mit Zwiebelmarmelade
4 Rote Zwiebeln glasig braten. 1 EL Zucker, 2 EL Rotweinessig, Salz und Pfeffer dazu und…
Creme Brulee
Eine Vanillestange auskratzen und das Mark in 200 ml Milch kochen. Die Stange mit hinzu. Ca.…
Crema Catalan
Orangenschale und Zimtstange in 450 ml Milch kochen. 4 Eigelb, 50 gr Zucker und ein TL…
Bouillabaisse
Zutaten: 1 Stange Lauch 2 Karotten 3 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Knolle Fenchel 500 gr…
Zander !
Den Zander im Bauchraum mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Dazu Zitronensaft und mit Butter und…
Schwedische Fischsuppe
Kartoffeln schälen und klein schneiden. Lauch klein schneiden und beides in Butter braten. Danach in 1…
Panna Cotta
120 gr Zucker in Sahne kochen. Eine Vanillestange auskratzen und mit dazu.4 Blätter Gelantine in Milch…
Insalata di patate all’italiana
Kartoffeln ca 20 min in Salzwasser kochen. Artischocken, Getrocknete Tomaten, Oliven, rote Zwiebel klein schneiden und…