Octopus mit Knoblauch

Den Octopus in leicht kochendem Wasser zusammen mit Lorbeer, Knoblauch, einer Zwiebel, Salz und etwas Olivenöl…

Calamari mit Knoblauch

Knoblauch klein schneiden und in Butter braun braten. Die Calamari oben einschneiden und mit 2 zerdrückten…

Kalbs Cordon Bleu

Geräucherten Speck klein schneiden. Einen Teil in die Pfanne für die Bohnen, den anderen für das…

Kalbsfleischpastete

Für den Teig nehmen wir 600 gr Mehl, ein Ei, Salz und 400 gr Butter.Ordentlich mischen…

Chirlas al ajo

Die Muscheln 1 Stunde in Salzwasser wässern. Der Sand entfernt sich dann. In Olivenöl den Knoblauch…

Lammlachse mit Kräuterkruste

Die Lammlachse von beiden Seiten scharf anbraten. Mit einer Kruste aus Thymian, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch und…

Hundekuchen

500 gr Rinderhack 200 gr Hirseflocken 50 gr Kokosflocken 4 Eier etwas Öl Alle wir gemischt,…

Tigergarnelen mit Safran Aioli

Die Garnelen in Olivenöl mit Chili, Knoblauch und Kräutern der Provence braten. Dazu Safran Aioli und…

Safran Aioli

1 Ei 1 EL Senf 1 EL Essig 1 Priese Salz/Zucker Safran Schlagen und dann unter…

Petersilien Pesto

25 gr Wallnüsse 25 gr Haselnüsse Petersilie Knoblauch Olivenöl Salz Zerkleinern, mischen und gut!