Steak mit Honig Senf Kruste

Die Kruste wir aus Senf, Honig, Pfeffer, Thymian und Toastbrotstücken hergestellt. Die Ränder abschneiden, das Toast…

Lammrückensteak mit Kräuterkruste

Das Lammrückensteak von beiden Seiten in Butterschmalz anbraten. Aus der Limette, Dijon Senf, Knoblauch und Kräutern…

Wiener Schnitzel

Wir stellen bereit: 1 Teller mit Mehl 1 Teller mit 2 Eigelb und einem ganzen Ei…

Steaksandwich mit Zwiebelmarmelade

4 Rote Zwiebeln glasig braten. 1 EL Zucker, 2 EL Rotweinessig, Salz und Pfeffer dazu und…

Creme Brulee

Eine Vanillestange auskratzen und das Mark in 200 ml Milch kochen. Die Stange mit hinzu. Ca.…

Crema Catalan

Orangenschale und Zimtstange in 450 ml Milch kochen. 4 Eigelb, 50 gr Zucker und ein TL…

Bouillabaisse

Zutaten: 1 Stange Lauch 2 Karotten 3 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Knolle Fenchel 500 gr…